据《黄帝内经》记载：“气血调和则身体无恙，百病不生；气血虚则怪病不断，痛苦不堪。”
中国科技大学、中山医科大学的研究表明：金钗石斛是补气血、五脏虚劳的天赐良药！
并对各种脂质血栓具有强大的吸收和溶解能力，其生物活性达到了韩国红参的150倍。它能溶解各种血栓、胆固醇、体内毒素。
金钗石斛的分子非常小，小到比红血球还小许多，因此可以轻松地穿过最细的毛细血管，迅速将其快速溶化。
还能将沉积在血管壁上的甘油三酯、胆固醇等各种“垃圾”中和溶解，让血液能轻松畅快的流动，使气血充盈，五脏不虚，让硬化的血管逐渐变得干净和充满弹性，使血压血脂和心脑肾等脏腑功能恢复。
有专家这样评价金钗石斛：吃药一箩筐，不如金钗石斛一碗汤！足以见得金钗石斛的功效强大。
心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火；肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目；脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动；肺阴虚一润肺、祛燥、平咳；肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“金钗石斛具有增强t细胞、b细胞，nk 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
金钗石斛能大幅度提高体内sod(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，金钗石斛的确有明目作用，以金钗石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，金钗石斛医治了全国很多失音，沙哑的政府官员、教师和演艺界人士。
具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。
常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。
石斛怎么吃？
取新鲜金钗石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
1) 取新鲜金钗石斛将其洗净，并同时去除部分老根；
2)将洗干净的金钗石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)；
5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成；
6)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用，近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水；
4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用；
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
3)以单味 或和其他物料一起浸入50度以上酒中，不加其它调味料；
4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料；
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)；
6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)；
7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
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